LA CANELA

                  La canela tan deliciosa y aromática es usada también en estas fiestas navideñas como adorno en nuestras casas. Pero siendo tan común como es hoy en día, antiguamente era un bien preciado y escaso.

La canela es la primera especie que se conoce desde la antigüedad pues ya figuraba en una flora china del año 2700 ante de Cristo. También era conocida en Egipto y los fenicios se la suministraban a los antiguos hebreos.

El país productor de la canela era indudablemente China seguida de muy cerca por Ceilán (aunque era considerada de menor calidad) y ésta, por ser de gran valor se usaba al principio tan solo para sahumerios y para la preparación de esencia y ungüentos.

Hipócrates fue el primero que habló sobre sus propiedades medicinales y Teofrasto y Plinio, son los que por primera vez la mencionan como sustancia que se empleaba en la preparación de vinos compuestos aromáticos.

Sólo hasta el siglo XIII empezó a usarse como condimento.

En aromaterapia se conocen y usan dos esencias de canela: La canela de Ceilán, de color rojizo y la canela china de color más amarillo.

AROMATERAPIA: La canela es un antiséptico y estimulante cardiaco, digestivo y respiratorio que puede ser usado en debilidad general, enfermedades contagiosas, espasmos del nervio muscular infecciones y hasta mordeduras de serpiente. Nunca uses la esencia de canela directamente sobre la piel pues puede ser muy irritante, dilúyela en un aceite base. Si estas embarazada evítalo pues puede producir contracciones. La esencia de canela no se debe ingerir en ningún caso. Recuerden que las esencia son de uso externo solamente.

SALUD: en infusiones se toma contra los trastornos digestivos, contra las intoxicaciones de comida que producen calambres en el estómago.  Un estudio japonés reveló que también es bueno para prevenir úlceras. Así que si eres de los que al estar nerviosos sienten un nudo en el estómago empieza a tomarlo. También un estudio alemán ha comprobado que es buenísimo para suprimir las infecciones de vías urinarias y las infecciones vaginales (candida albicans). También es excelente para hacer enjuagues bucales ya que mata los microbios de la boca. Algunos estudios han demostrado que la canela ayuda a metabolizar mejor el azúcar por eso se le recomienda a los diabéticos. "Un octavo de cucharadita de canela triplica la eficiencia de la insulina" dice James, A. Duke, botánico ya retirado del Departamento de USA de agricultura y autor de " The CRC Handbook of Medicinal Herbs."

MAGIA: Los poderes mágicos de la canela ya eran conocidos por los antiguos. Los egipcios lo utilizaban en el proceso de momificación y los hebreos lo utilizaban como parte de un aceite sagrado para ungir. Sus poderes son la atracción del éxito y del poder  por eso se utiliza mucho en los hechizos de atraer fortuna y dinero. También se ha utilizado en  los hechizos de deseo sexual por su característica afrodisíaca al igual que para recetas de amor. Otro poder de la canela es la espiritualidad y por eso también se utiliza en hechizos de protección, para abrir puertas mágicas y  nuestra mente a otros mundos.

Melbis